UGU (citrouille cannelée)

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"UGU", Telfairia occidentalis autrement appelée citrouille cannelée est l'une des herbes coupées les plus courantes et les plus populaires cultivées principalement dans le sud-est du Nigeria et appartient à la famille des cucurbitacées. La culture, originaire d'Afrique de l'Ouest, est une plante grimpante vivace cultivée pour ses feuilles et ses graines, qui sont très nutritives. Lorsqu'elles sont cultivées, les citrouilles cannelées développent des vrilles qui rampent et s'étendent généralement à la surface du sol. Caractérisées par de larges feuilles lobées, les feuilles cannelées de citrouille (Telfairia Occidentalis) sont localement appelées feuilles d'ugu et sont utilisées culinairement pour la cuisson de ragoûts, de soupes, d'ignames et de légumes, de sauces et même à des fins médicinales. Ceci est vendu non moulu ou en poudre séchée moulue. 20$ pour 1Kg

Types d'épices: Individuel


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